Amenajarea casei

#tacamuri #aranjarea mesei #masa

Ce reguli trebuie sa cunosti pentru aranjarea tacamurilor la masa

Cand ai invitati la masa, vei pregati, cel mai probabil, cateva feluri de mancare. Potrivit etichetei, fiecare fel are nevoie de tacamul sau. Cum stii ca ai pus suficiente tacamuri pe masa? De ce furculita de peste se pune in extrema dreapta si nu la un loc cu celelalte furculite din stanga? Unde asezi lingurita pentru desert sau furculita pentru salata? Afla ce trebuie sa faci cand folsesti multe tacamuri la masa. Descopera regulile generale, iar in rest, adu-ti aportul cu propria inventivitate.

Verifica cate feluri de mancare vei servi
 

Primul lucru pe care trebuie sa-l faci este sa stii cate feluri de mancare vei servi la masa. In cazul in care din meniu fac parte supe, deserturi sau salate, atunci pentru acestea vei avea nevoie de tacamuri speciale, in plus fata de restul.
 

Urmeaza regulile generale
 

Regula generala de asezare a tacamurilor este destul de simpla:

  • tacamurile se aseaza dinspre exterior spre interior (spre farfurie),
  • cutitele si lingurite se aseaza in dreapta
  • furculitele trebuie puse in stanga.

Logica asezarii lor este legata de bunele maniere la masa: cand mananci cu lingura folosesti mana dreapta. Cutitul se tine si el in mana dreapta, iar furculita, in stanga.

Numarul tacamurilor este determinat de numarul felurilor de mancare servite.

De asemenea, este recomandat sa te limitezi la trei tacamuri pentru partea stanga a farfuriei si tot atatea pentru partea dreapta. Tacamurile aflate cel mai departe de farfurie sunt pentru primele feluri de mancare servite la masa.
 

Tacamuri pe care le asezi in stanga
 

In partea stanga a farfuriei se aseaza furculitele (cu mici exceptii), in urmatoarea ordine:

  • dinspre exterior spre farfurie, prima furculita trebuie sa fie cea pentru salata.
  • urmatoarea este furculita pentru felul principal
  • iar ultima, aflata chiar langa farfurie, este furculita pentru desert.
     

Tacamuri pe care le asezi in dreapta
 

In partea dreapta a farfuriei se aseaza cutitele si lingurile. Astfel, dinspre exterior spre farfurie, se aseaza:

  • ca prim tacam lingura pentru supa
  • apoi o lingurita (daca este nevoie de ea)
  • dupa care trebuie asezat cutitele sau cutitul.

Acesta din urma se afla cel mai aproape de farfurie, cu lama taioasa in interior, adica indreptata spre farfurie. Este considerata o impolitete sa asezi cutitele cu partea taioasa indreptata spre farfuria urmatoare. Un maxim de trei cutite se aseaza pe masa, in dreapta farfuriei.

Exceptie. In cazul in care servesti fructe de mare, furculita pentru fructele de mare trebuie asezata prima din exterior, pe partea dreapta a farfuriei. Intr-un astfel de caz, ordinea corecta este: furculita pentru fructe de mare, lingura pentru supa, cutitul pentru fel principal. Exista totusi aranjamente in care furculita pentru fructele de mare se aseaza in stanga farfuriei, alaturi de restul furculitelor, astfel incat regula nu este deloc fixa.
Exceptie 2. Furculita pentru peste se aseaza si ea in partea dreapta, desi locul furculitelor este in general in stanga farfuriei. Pentru a aseaza corect cutitul de peste, pune-l in extremitatea dreapta, dupa lingura de supa (in dreapta acesteia), in locul cel mai indepartat de farfurie.
 

Deasupra farfuriei: tacamurile pentru desert
 

Tacamurile aflate deasupra farfuriei sunt foarte usor de retinut: este vorba despre tacamurile pentru desert.

In functie de preparatul servit la sfarsitul mesei, se foloseste fie o lingurita, fie o furculita mai mica, fie ambele. In acest ultim caz, furculita si lingurita se aseaza pe orizontala, paralele cu farfuria, dar cu capetele in sens opus: dintii furculitei in dreapta si adancitura linguritei in stanga. Ordinea, in linie dreapta, paralela, este: farfurie, furculita, lingurita

Daca nu-ti amintesti cum sa le asezi, foloseste un truc: aseaza furculita de desert in stanga, iar lingurita in dreapta, in rand cu restul tacamurilor. Apoi plimba-le pe masa, ca si cum ar fi masinute care dau coltul farfuriei. Odata ajunse la mijlocul drumului, se vor afla in pozitia potrivita.
Tacamurile pentru desert se aseaza pe masa inca de la inceput, deoarece pozitia lor nu incurca pe nimeni.
 

Alte tacamuri de pe masa
 

Alte tacamuri care pot fi asezate pe masa pot fi:

  • cutitul de paine si unt, care se afla asezat pe farfuriuta de paine
  • lingurita intr-o sosiera
  • lingurita pe farfuriuta cu ceasca de cafea sau ceai etc.
     

Cum stii ca ai pus tacamurile la distanta potrivita
 

Pentru a fi sigur ca ai asezat corect tacamurile, trebuie doar sa respecti distanta potrivita: furculitele, lingurile si cutitele se aseaza paralel cu farfuria, pe o linie dreapta, aceeasi linie cu partea de jos a farfuriei.

De asemenea, furculita (din stanga) si cutitul (din dreapta) aflate cel mai aproape de farfurie trebuie asezate langa aceasta si nu sub marginea farfuriei. Prin urmare, toate tacamurile trebuie sa fie vizibile.

  •   2011-02-11
  •   30837 vizualizari
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din amenajarea-casei

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Camelia Papp, designer de interior: De ce iubim stilul Shabby Chic

Expertul Acasa.ro, Camelia Papp, designer de interior

Pune o intrebare

Vrei sa ai o casa de nota 10?
Fii primul care afla de aplicatia Acasa.ro!

Cauta-ti perechea